« Il fait du doublage depuis un moment. La première fois, c'était avec moi pour la version québécoise d'Aladdin, et après, il a doublé plusieurs films. Dernièrement, il a joué dans le dernier épisode de la série Clem, pour TF1. Ça devait être la fin de la série, mais finalement, ils l'ont prolongée d'une saison. »
« Pour l'instant, c'est un passe-temps. Ses premiers contrats ont été faciles à obtenir. Pour ce qui est de Clem, les gens de la production m'avaient appelé pour y jouer, mais j'avais décliné leur offre. Ils m'ont aussi dit qu'ils cherchaient un jeune avec l'accent québécois. Mathis a donc passé deux ou trois auditions, puis il a eu le contrat. Il m'a rejoint en France pour les deux jours de tournage, et après, il est revenu ici pour l'école. Mais pour lui, c'est comme une job d'étudiant, ce n'est pas son rêve », a expliqué Anthony.